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Sep. 12

世界が認める老舗mango treeon the riverで絶景ディナーはいかが? By.とまこ

Post on 2016年9月12日 カテゴリー: グルメ, タイ・エキスパート, 旅作家 とまこ

世界が認める老舗mango treeon the riverで絶景ディナーはいかが?

タイ料理界の大御所、世界的有名レストランの『Mango tree』が
最強の立地で新店舗をオープンしました。
2014 年にチャオプラヤ川沿いできたばかりの、ショッピング
モール『ヨッドピーマンリバーウォーク』内にある……

 

『mango tree on the river』

 

マンゴツリー

こんなスゴイ立地です。

 

きもちのいい川の風を感じつつ、
じっくりと対岸を見やれば、あらまぁ
世にも名高いワットアルン!

 

それから、涅槃物で有名な聖なるお寺、
ワットポー!

 

この、バンコクの神髄を一望するロケーションで
世界に名高いタイ料理をいただけるなんて……
『至福』でしかありません( *’v`* )

さぁ、どんな料理に世界が頷くのか、
いくつかご覧下さいませ。
イカサラダの『ヤム・プルームック』。
ナンプラーとライムと唐辛子が爽やかな、さっぱりサラダ。
バンコクではイカもたくさん水揚げされるから、イカ自体
とってもおいしいのです! ぷりっぷりでやわらかい~。

 

野菜たっぷり揚げ春巻き『ポーピア・トート』。
パリッシャクッの食感が絶妙すぎます。
この皮と野菜のバランスはさすが世界の高級店。
スイートチリソースとの相性がまた抜群で。

 

さぁ! 最高峰のシェフマジックのかかった、
タイ料理の代名詞『トムヤムクン』を召し上がれ☆

 

『トムガーカイ』は、甘すっぱ辛いトムヤンクンのスープに、
ココナッツミルクを足したようなスープ。さっぱりした甘さが
エキゾチック感を抑えてくれて、バランス最高! クセのある味
が苦手な方でも頷く、みんなの味方的マイルドスープ。

 

鶏大好き、タイ王国を訪れたなら『ガイヤーン』を食べなきゃ
ウソだ! タイ風の味つけがしみ込んだ、柔らかい鶏肉を
豪快に焼いた料理です。是非、トライしてください☆

 

ココナッツアイスも、バンコクに溢れてるけど、
こちらのは、甘さとコクのバランスがいい塩梅過ぎて、
泣けます。お上品~。ナッツの塩気がまたいいのです。

 

せっかく訪れたバンコク。世界が認める味を
この街ならではの絶景とともにいただくなんてステキ
でしょ☆ レディが上がるというものです★

 

【mango tree on the river】
D5-101, Yodpiman River Walk, 10200 Bangkok
MRT ファランポーン駅からタクシー約15 分
11:00~25::00

 

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