現地特派員の KIKIです。
台北にも本格的なクレープ屋さん「布列塔尼薄餅屋(Creperie La Bretagne)」が天母にありますので、今から紹介します。
台湾のクレープと言えば、パリパリに焼き上げる厚い皮に、サラダやアイス、ジャム等の具を巻いて食べます。
日本の柔らかく薄い皮にくるまれたスイートなクレープとは全く違います。
「布列塔尼薄餅屋(Creperie La Bretagne)」は元々天母西路沿いマクドナルドの脇道にカウンター4人席しかないの小さいお店でしたが、数年前に同じ天母地区内中山北路七段へ移店しました。
現在のお店は前より広いけど、いつもの週末は長蛇の列ができ、お店の中はいつも満席という状態ですので、待ちたくない人にとっては、お持ち帰りの覚悟が必要です!
フランス人のシェフは丁寧にクレープ(ガレット)を作り、生地を熱したガレット調理専用の鉄板に注ぎ、こてで薄い長方形に薄~く焼き上げた生地に、様々なトッピングを包みこむのが特徴です。
シンプルなキャラメルソースのみといったものから、シナモンアップルのアイス添えといったものまでレパートリー多様のメニューが揃いますが、ソバ粉を使うガレットも新たにメニューに加わり、ウインナーやベーコンなどを挟んだお食事系メニューもあります。是非、皆さんも台湾に来たときに試してみて下さい。
【布列塔尼薄餅屋(Creperie La Bretagne)】
住所:台北市中山北路7段 38巷7號1F
電話:(02)2874-9922
営業時間:11:00-21:00